• Étude
• Formation
• Sensibilisation
• Accompagnement de projet
• ~ Agenda

• Les grandes lignes
• Les acteurs
• Vie du réseau
• Qu'est-ce que l'huile végétale pure ?
• Cultiver des oléagineux
• Produire de l'huile et des tourteaux
• Utiliser de l'huile comme carburant
• Les propriétés physico-chimiques de l'HVP
• Utilser le tourteau en alimentation animale
• Les propriétés nutritionnelles des tourteaux
• Un cadre réglementaire complexe et restreint
• Ressources documentaires
• Journée technique du 17 novembre 09

Le programme d'actions fait intervenir différents acteurs régionaux qui travaillent en réseau sur des thématiques complémentaires. Une fiche de renseignements à télécharger présente les différents acteurs du programme, leurs missions ainsi que leurs coordonnées : télécharger cette fiche.

Ce comité est commun aux deux départements Indre et Cher et rassemble :

• la chambre d'Agriculture du Cher et celle de l'Indre
• la Fédération Départementale des GEDA du Cher
• la Fédération Départementale des CUMA de l'Indre
• le lycée agricole de Châteauroux
• Alter'énergies

Ce comité a pour mission le référencement de sites de pressage ainsi que le suivi de la production et de l'utilisation de graines, d'huile et de tourteaux. L'objectif est d'établir des références afin de montrer la possibilité, la pertinence et l'intérêt des filières courtes de production et d'utilisation d'huile végétale pure et de tourteaux fermiers. Il s'agit également de collecter un certain nombre de données et de résultats d'expériences sur le terrain afin d'optimiser les démarches et de tendre vers une amélioration générale des pratiques. Les travaux réalisés au sein du comité technique couvriront l'ensemble de la filière : de la production de graines (volet culture colza et tournesol) à l'utilisation de l'huile dans les moteurs et des tourteaux en alimentation animale en passant par la phase de production (pressage, filtration et stockage).

La ferme expérimentale des Bordes est un OIER missionné pour travailler sur la valorisation des tourteaux en alimentation des bovins allaitants. Les travaux consistent en la réalisation d'essais sur l'engraissement de jeunes bovins (comparaison entre 2 rations complémentées avec des tourteaux industriels ou fermiers), de mesures des performances des jeunes bovins (pesées, consommation, résultats d'abattage) et l'évaluation et la mise en évidence des éventuels troubles du comportement alimentaire.

L'EPL de Châteauroux se compose de 3 centre de formation (un lycée d’enseignement général et technologique agricole, un centre de formation professionnelle et de promotion agricole, centre de Formation d’Apprentis Départemental agricole) et de 2 exploitations agricoles (la ferme de Touvent spécialisée en productions céréales et oléoprotéagineux et productions taurillons Charolais et la ferme des “Ages” spécialisée en production caprine et transformation fromagère.

Le lycée agricole constitue une vitrine pour la Région Centre sur la production et l'utilisation de l'HVP et des tourteaux fermiers. Le lycée dispose d'un équipement complet : un local aménagé spécialement pour la production d'HVP, des tracteurs équipés de kits de bicarburation, un programme de valorisation des tourteaux en alimentation bovine et bien sûr la production de graines de colza sur l'exploitation. Enfin, cette démarche s'intègre également à une démarche pédagogique et de sensibilisation enclenchée par le lycée auprès des élèves sur la valorisation de nouveaux produits en agriculture.

Afin de mutualiser les moyens et les savoir-faire, l'ITAVI et l'INRA se sont associés depuis juillet 2006, en une Unité Mixte Technologique dénommée BIRD (Biologie Intégrative Recherche et Développement en aviculture). Basée à Tours, l’UMT vise à mieux conduire des actions d’acquisition et de diffusion de connaissances, de production d’innovations adaptées et indispensables aux évolutions des productions avicoles, dans les domaines de l’alimentation et de la qualité des produits.

Le projet lié au programme d'actions HVP vise :

• à caractériser pour la volaille, la valeur nutritionnelle des tourteaux de colza gras, en fonction du process de fabrication, de leur teneur en matière grasse et de la disponibilité de la matière grasse,
• à déterminer les possibilités d’utilisation de ces co-produits en élevages de poulets de chair.

Alter'énergies est une association regroupant des agriculteurs et des ruraux souhaitant s'impliquer dans des projets collectifs d'économies d'énergies, d'énergies renouvelables et d'éco-habitat.

L'association s'est constituée à partir d'un projet pilote de production d'HVP autour d'une CUMA en sud Touraine. Suite à cette expérimentation concluante, l'association a été missionnée par le Conseil Régional du Centre pour réaliser une étude sur le potentiel de développement de la filière HVP en Région Centre. Des propositions d'actions ont été faites en conclusion de cette étude qui ont donné lieu au montage du programme d'actions actuellement en cours.

Dans le cadre de ce programme d'actions HVP, l'association assure désormais différents missions :

• la veille règlementaire et technique sur le thème des HVP et des tourteaux fermiers,
• la communication et diffusion d'informations,
• l'animation d'un réseau régional d'acteurs de la filière HVP,
• la participation à l'émergence et à l'accompagnement de projets.