En plus des légumes de plein champ et des shitakés, Stéphane et Sophie Crépin cultivent une grande diversité de céréales et protéagineux, principalement pour l’alimentation humaine. Alter’énergies vous invite à une visite virtuelle de leur ferme. Chez les Crépin, la réduction des intrants chimiques relève d’une envie d’améliorer l’autonomie énergétique de la ferme.
Reprise en 2005, l’exploitation est passée en bio en 2008. Sa surface est aujourd’hui de 150 ha. Pour gagner en autonomie, les Crépin ont mis plusieurs stratégies en oeuvre. Ils mettent en pratique des rotations longues, travaillent leurs sols de façon simplifiée, autant que possible sans labour. Entre deux cultures de céréales, ils restituent les pailles au sol et mettent en place des cultures de couverts. Par ailleurs, les Crépin participent aux rencontres et formations d’un groupe d’agriculteurs au sein d’Alter’énergies, sur la recherche d’une meilleure autonomie énergétique.
Pour en savoir plus, vous trouverez quelques éléments techniques (rotation, itinéraires de cultures en semis direct ou en labour, rendements) dans la fiche « Cultures autonomes et économes » réalisée sur le GAEC Saint-Paul, chez Stéphane et Sophie Crépin à Loches.
